Berita

Lobak: Baik untuk kulit dan jantung

Lobak: Baik untuk kulit dan jantung



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Lobak: rendah kalori dan tinggi serat

Lobak adalah salah satu sayuran paling popular di Jerman. Di dapur, wortel serba boleh dan sesuai untuk hidangan manis dan sedap. Mereka bukan sahaja mendapat rasa manis, tetapi juga dengan banyak ramuan yang memajukan kesihatan.

Seperti yang ditulis oleh Techniker Krankenkasse (TK) di laman webnya, sifat perubatan wortel, juga disebut wortel atau wortel, sudah diketahui oleh orang Yunani kuno dan Rom. Antara lain, ia mengandungi provitamin A, asid folik, kalium, zat besi, magnesium, mangan, tembaga, sulfur dan pektin. Oleh itu, mereka adalah antara jenis sayur-sayuran yang paling berharga.

Ditawarkan sepanjang tahun

Seperti dill, pasli dan saderi, wortel adalah milik keluarga umbelliferous. Hubungan mereka diperjelas dengan kesamaan daun, kata di portal kesihatan awam Austria "Gesundheit.gv.at".

Sayuran akarnya dijual sepanjang tahun. Pada musim bunga dan musim panas, lobak merah muda yang lembut dan manis terdapat di pasaran domestik, yang ditawarkan dengan warna hijau, tulis Pusat Pemakanan Persekutuan (BZfE).

Rendah kalori dan kaya dengan vitamin

Lobak mempunyai kandungan kalori rendah 25 kalori per 100 gram dan juga kaya dengan vitamin, mineral dan serat.

Karotenoid yang terkandung di dalam badan, yang diubah menjadi vitamin A dalam tubuh, mempunyai nilai kesihatan tertentu. Mereka memberi wortel warnanya. Lobak oren yang kuat mempunyai kandungan beta-karoten prekursor vitamin A yang sangat tinggi.

Karotenoid mempunyai banyak khasiat untuk kesihatan, termasuk kesan antioksidan dan juga dapat membantu melawan barah. Persatuan untuk nasihat kesihatan bebas (UGB) menjelaskan: "Karotenoid dan fitokimia lain dapat menghalang tumor dengan mempromosikan aliran maklumat antara sel."

Bantu masalah gastrousus

Tetapi bukan itu sahaja. Lobak jangka panjang dan panjang khususnya mengandungi pektin serat larut dalam air, yang membengkak di saluran pencernaan dan dapat mendorong pencernaan, antara lain. Selain itu, sayur-sayuran dengan kandungan serat cair dan sayur-sayurannya yang tinggi dapat melegakan sembelit. Sifat mengikat air menjadikannya ubat rumah yang baik untuk cirit-birit.

Selanjutnya, menurut TK, wortel berkesan melawan keletihan kronik, anemia, kekurangan imun, ulser perut dan masalah usus. Dan mereka mempromosikan pengeluaran susu pada ibu yang menyusu. Seperti yang ditulis oleh syarikat insurans kesihatan, wortel mengatasi simpanan lemak di arteri, menguatkan sistem imun dan juga mencegah peningkatan kadar kolesterol dalam darah. Menyapu jus lobak merah ke kulit dapat melegakan eksim dan jerawat.

Penggunaan serba boleh

Wortel digunakan dalam banyak cara di dapur: dalam salad, roti, sup, pelbagai hidangan sayur-sayuran atau sebagai makanan sayuran untuk daging dan ikan. Lobak juga terkenal sebagai puri atau jus, misalnya dicampur dengan buah-buahan lain seperti pisang atau oren. Anda juga boleh menggunakannya untuk menyediakan kek lazat. Lobak juga sering dimakan mentah sebagai makanan ringan atau dalam salad.

Beta-karoten yang terkandung lebih berguna tetapi dalam bentuk dimasak, dikisar atau dimasak, ia tertera di portal "Gesundheit.gv.at". Dan walaupun dengan wortel parut atau ditekan, "merobek" dinding sel bermakna beta-karoten sudah tersedia.

Kerana beta-karoten larut dalam lemak, wortel, jika boleh, diambil bersama dengan lemak atau minyak, misalnya dengan kacang atau biji labu atau beberapa tetes minyak seperti bunga matahari, minyak zaitun atau minyak rapeseed.

Lobak harus dibasuh dan disikat sebelum diproses atau dimakan. Mangkuk itu harus dimakan sebanyak mungkin kerana terdapat banyak bahan berharga di bawahnya. Hanya wortel yang lewat mesti dikupas dengan lebih baik.

Perhatikan kesegaran

Semasa membeli, penjagaan harus dijaga agar sentiasa segar. Barangan organik lebih disukai. Anda boleh mengenali wortel segar dengan warna oren terang tanpa bintik-bintik. Lobak harus terasa tegap dan tidak menyerah ketika bengkok, hijau harus berair dan berwarna hijau kaya. Sekiranya anda suka, anda juga boleh makan hijau.

Lobak boleh disimpan dengan baik di tempat yang sejuk dan gelap, misalnya di petak sayur di dalam peti sejuk atau di ruangan bawah tanah. Hijau harus dikeluarkan kerana menghilangkan kelembapan dari akar. Pembungkusan plastik juga mesti dikeluarkan, kerana jika tidak, acuan dapat terbentuk dengan cepat.

Lobak musim luruh akhir boleh disimpan selama berbulan-bulan. Mereka juga boleh dibekukan dengan baik - bagaimanapun, sayur-sayuran harus dikisar dan dipotong terlebih dahulu. (iklan)

Maklumat pengarang dan sumber

Teks ini sesuai dengan spesifikasi literatur perubatan, garis panduan perubatan dan kajian semasa dan telah diperiksa oleh doktor perubatan.

Membengkak:

  • Techniker Krankenkasse (TK): Lobak: baik untuk kulit dan jantung, (akses: 15 Julai 2020), Techniker Krankenkasse (TK)
  • Portal kesihatan awam Austria "Gesundheit.gv.at": Wortel, (diakses: 15.07.2020), Gesundheit.gv.at
  • Pusat Pemakanan Persekutuan (BZfE): Wortel, Wortel, Beet Kuning, (diakses: 15 Julai 2020), Pusat Pemakanan Persekutuan (BZfE)
  • Persatuan untuk Kaunseling Kesihatan Bebas (UGB): Kanser: Bagaimana Makanan Boleh Melindungi (diakses: 15 Julai 2020), Persatuan untuk Kaunseling Kesihatan Bebas (UGB)


Video: Hanya Makan Lobak Mentah, Batuk Berkepanjangan Sembuh. Natural Radish Remedy For Healing Your Cough (Ogos 2022).