Berita

Menurut kajian, walnut meningkatkan kesihatan usus dan jantung


Meningkatkan kesihatan usus dengan kenari dan mengurangkan risiko penyakit jantung

Kacang kenari banyak memberi makanan yang sihat. Mereka mengandungi banyak vitamin dan mineral, serat dan bahan tumbuhan sekunder yang berharga. Tetapi tidak hanya itu: Satu kajian baru sekarang menunjukkan bahawa pengambilan walnut setiap hari dapat meningkatkan kesihatan usus dan mengurangkan risiko penyakit jantung.

Menurut laporan dari Pennsylvania State University (Penn State), para penyelidik mendapati bahawa pengambilan walnut setiap hari dikaitkan dengan peningkatan bakteria tertentu yang dapat membantu meningkatkan kesihatan. Selain itu, perubahan bakteria usus ini dikaitkan dengan pengurangan beberapa faktor risiko penyakit jantung.

Kenari biasa sebagai makanan ringan

Penolong profesor Penn State, Kristina Petersen mengatakan, kajian yang baru-baru ini diterbitkan dalam Journal of Nutrition, menunjukkan bahawa walnut boleh menjadi makanan ringan yang sihat untuk jantung dan usus.

"Mengganti makanan ringan biasa anda dengan walnut - terutama jika makanan ringan tidak sihat - adalah perubahan kecil yang dapat anda lakukan untuk memperbaiki diet anda," kata saintis itu.

"Peningkatan kecil dalam pemakanan dapat meningkatkan kesihatan." Menurut penyelidik, makan dua hingga tiga ons walnut sehari (sekitar 55 hingga 85 gram) "boleh menjadi cara yang baik untuk meningkatkan kesihatan usus dan risiko Untuk mengurangkan penyakit jantung. "

Manfaat untuk kesihatan jantung

Penyelidikan sebelumnya menunjukkan bahawa walnut yang digabungkan dengan diet rendah lemak jenuh dapat memberi manfaat kesihatan jantung. Sebagai contoh, karya ilmiah menunjukkan bahawa pengambilan walnut setiap hari menurunkan kolesterol dan tekanan darah.

Penyelidikan lain menunjukkan bahawa perubahan bakteria di saluran gastrointestinal - juga dikenali sebagai mikrobioma usus - dapat membantu menjelaskan manfaat kardiovaskular kenari.

"Ada banyak penyelidikan mengenai kesihatan usus dan bagaimana ia mempengaruhi kesihatan umum," kata Penny Kris-Etherton, seorang profesor pemakanan di Penn State University.

“Selain faktor seperti lipid dan lipoprotein, kami juga ingin memeriksa kesihatan usus. Kami juga ingin mengetahui sama ada perubahan dalam kesihatan usus daripada memakan walnut dikaitkan dengan peningkatan faktor risiko penyakit jantung. "

Membandingkan tiga diet yang berbeza

42 peserta dengan berat badan berlebihan atau kegemukan antara usia 30 dan 65 tahun direkrut untuk kajian ini. Sebelum kajian dimulakan, peserta diberi diet Amerika rata-rata selama dua minggu.

Mereka kemudian diberikan secara rawak kepada salah satu dari tiga diet kajian, yang semuanya mengandungi lemak tepu yang lebih rendah daripada diet dalam dua minggu sebelum kajian.

Diet termasuk makanan yang mengandungi kacang walnut utuh, yang mengandungi jumlah asid alpha-linolenat (ALA) dan asid lemak tak jenuh ganda yang sama dengan kacang walnut, dan makanan yang sebahagiannya mengandungi asid oleik (asid lemak lain) dalam jumlah yang sama ALA, seperti yang terdapat dalam kacang walnut. Diet ketiga juga tidak termasuk kacang walnut.

Dalam ketiga-tiga diet, walnut atau minyak sayuran menggantikan lemak tepu, dan semua peserta mengikuti diet masing-masing selama enam minggu. Untuk menganalisis bakteria di saluran gastrointestinal, sampel tinja dikumpulkan.

Faktor risiko penyakit jantung telah dikurangkan

"Makanan walnut memperkaya sejumlah bakteria usus yang telah dikaitkan dengan manfaat kesihatan pada masa lalu," kata Petersen. Antara lain, Roseburia, gen bakteria "yang telah dikaitkan dengan perlindungan mukosa usus. Kami juga memerhatikan pengumpulan Eubacteria elens dan Butyricicoccus. "

Para penyelidik juga mendapati bahawa selepas diet walnut, terdapat hubungan yang signifikan antara perubahan bakteria usus dan faktor risiko penyakit jantung. Sebagai contoh, sebilangan besar Lachnospiraceae dikaitkan dengan penurunan tekanan darah, kolesterol total dan kolesterol bukan HDL yang lebih besar.

Selepas dua diet lain, tidak ada hubungan antara pengumpulan bakteria dan faktor risiko penyakit jantung.

Memperbaiki mikrobioma usus

Regina Lamendella, profesor biologi bersekutu di Juniata College, Pennsylvania, mengatakan hasilnya adalah contoh bagaimana orang dapat mempengaruhi mikrobioma usus secara positif.

"Makanan seperti walnut utuh menawarkan pelbagai substrat - seperti asid lemak, serat dan sebatian bioaktif - yang baik untuk mikrobiom usus kita," kata Lamendella. "Ini, seterusnya, dapat membantu menghasilkan metabolit yang berguna dan produk lain untuk tubuh kita."

Kris-Etherton menambah bahawa penyelidikan masa depan dapat terus menyiasat bagaimana walnut mempengaruhi mikrobioma dan elemen kesihatan lain.

"Kajian ini memberi kita bukti bahawa kacang boleh mengubah kesihatan usus, dan kami sekarang berminat untuk mengembangkannya dan meneliti bagaimana ia dapat mempengaruhi kadar gula darah," kata penyelidik. (iklan)

Maklumat pengarang dan sumber

Teks ini sesuai dengan spesifikasi literatur perubatan, garis panduan perubatan dan kajian semasa dan telah diperiksa oleh doktor perubatan.

Membengkak:

  • Universiti Negeri Pennsylvania: Kenari mungkin baik untuk usus dan membantu meningkatkan kesihatan jantung, (diakses: 19 Januari 2020), Universiti Negeri Pennsylvania
  • Alyssa M Tindall, Christopher J McLimans, Kristina S Petersen, Penny M Kris-Etherton, Regina Lamendella: Walnut dan Minyak Sayuran yang Mengandungi Asid Oleik Berbeza Mempengaruhi Mikrobiota usus dan Perkaitan dengan Faktor Risiko Kardiovaskular: Tindak Lanjut dari Randomized, Controlled, Feeding Percubaan pada Orang Dewasa yang Berisiko untuk Penyakit Kardiovaskular; dalam: Jurnal Pemakanan, (diterbitkan: 18 Disember 2019), Jurnal Pemakanan


Video: 20 khasiat MORINGA kelormerunggai Senang di tanam sendiri. Dr. Noordin Darus (Januari 2022).