Berita

Mengingatkan kemungkinan keracunan salmonella dari keju yang tercemar


Kes pertama keracunan salmonella disahkan

Pejabat Perlindungan Pengguna dan Keselamatan Makanan Persekutuan dan Kementerian Pertanian Perancis pada masa ini memberi amaran mengenai keju Perancis yang dijual di seluruh Jerman. Terdapat kecurigaan segera terhadap bakteria Salmonella berbahaya. Ini adalah keju lembut "Reblochon de Savoie" dari pengeluar Perancis Fromagerie La Tournette.

Sebagai langkah pencegahan perlindungan pengguna, susu dari Fromagerie La Tournette mengingatkan keju susu mentah “Reblochon de Savoie”. Tidak boleh dikecualikan bahawa produk itu tercemar dengan Salmonella. Semua pembungkusan 450 gram dengan tarikh terbaik pada 25 November 2018 dan 01 Disember 2018 dengan nombor kumpulan FR 74-128-050 EG akan terjejas. Penggunaan tidak digalakkan.

Hampir keseluruhan penjualan di Jerman

Menurut portal perlindungan pengguna "lebensmittelwarnung.de" dari Pejabat Persekutuan untuk Perlindungan Pengguna, keju itu diperdagangkan di semua negeri persekutuan kecuali Brandenburg dan Saarland. Pengilang sudah habis menjual produk. Sebahagian sudah dijual. Oleh itu, pengeluar meminta pembeli untuk memeriksa barang dan, jika perlu, memusnahkannya atau meminta mereka dikembalikan di tempat pembelian.

Keracunan pertama telah muncul di Perancis

Produk ini juga dijual di Perancis. Kementerian Pertanian Perancis telah mengesahkan keracunan Salmonella pertama pada orang yang sebelumnya telah memakan keju.

Apakah bahaya Salmonella dalam makanan?

Menurut Robert Koch Institute (RKI), salmonellosis, iaitu jangkitan dengan salmonella, biasanya dilihat dua belas hingga 36 jam setelah memakan produk yang tercemar. Ini menyebabkan radang usus, yang disertai dengan sakit perut, cirit-birit, sakit kepala, mual dan muntah. Kursus yang teruk juga boleh menyebabkan demam tinggi. Terdapat juga risiko dehidrasi, terutama pada anak-anak kecil dan orang dewasa yang lebih tua.

Salmonella boleh mengancam nyawa orang-orang ini

Komplikasi boleh berlaku terutama pada orang yang berusia lebih dari 60 tahun dan pada orang yang kekurangan imun, yang kadang-kadang boleh mengancam nyawa. Menurut RKI, bakteria boleh merebak ke organ lain dan dengan itu menyebabkan abses, arthritis septik, radang pundi hempedu, kulit dalaman jantung, meninges, perikardium, paru-paru, kulit atau pelvis buah pinggang. RKI melaporkan bahawa sekitar 0.1 peratus daripada semua yang terkena bencana mati akibat jangkitan. Sesiapa yang telah memakan keju dan kemudian menemui satu atau lebih gejala harus berjumpa doktor dengan segera dan menunjukkan kemungkinan jangkitan Salmonella. (vb)

Maklumat pengarang dan sumber



Video: mudah membuat keju mozarela homemade (Januari 2022).