Berita

Susu dapat menyelamatkan kita dari penyakit jantung dan strok

Susu dapat menyelamatkan kita dari penyakit jantung dan strok



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Produk tenusu: sihat atau tidak sihat?

Produk tenusu seperti keju dan susu mempunyai reputasi buruk kerana lemak tepu yang dikandungnya. Tetapi kajian baru yang besar menunjukkan bahawa mereka dapat, secara sederhana, benar-benar melindungi dari penyakit jantung dan strok.

Dalam kajian mereka sekarang, saintis Universiti McMaster mendapati bahawa produk tenusu seperti keju dan susu dapat membantu melindungi daripada penyakit jantung dan strok. Para doktor menerbitkan hasil kajian mereka dalam jurnal berbahasa Inggeris "The Lancet".

Susu dapat melindungi jantung

Kajian ini dilakukan terutamanya di negara-negara berpendapatan rendah dan sederhana di mana produk tenusu umumnya kurang dikonsumsi. Walaupun begitu, hasilnya juga penting bagi orang-orang di negara-negara yang lebih kaya, di mana orang sering berfikir bahawa mereka harus mengelakkan minum susu. Sejumlah susu yang sederhana, tiga hidangan sehari, dapat melindungi jantung daripada membahayakannya, kata penulis kajian Dr. Mahshid Dehghan dari Universiti McMaster di Kanada.

Apa yang ada dalam produk tenusu?

Hasilnya harus memotivasi orang dengan pengambilan susu yang sangat rendah untuk meningkatkan penggunaannya. Pakar itu menambah, terutama di negara-negara dengan pendapatan rendah dan menengah, tetapi juga di negara-negara dengan pendapatan yang sangat tinggi. Kebimbangan mengenai produk tenusu berpunca dari kesedaran bahawa lemak tepu meningkatkan tahap kolesterol LDL yang berkaitan dengan penyakit jantung. Walau bagaimanapun, produk tenusu juga mengandungi nutrien yang sihat bagi manusia, termasuk asid amino tertentu, lemak tak jenuh, vitamin K1 dan K2, kalsium, magnesium dan kalium.

Jumlahnya membuat perbezaan

Walau bagaimanapun, pengambilan susu dan produk tenusu lebih daripada sederhana juga tidak digalakkan, kata penulis. Makan berlebihan adalah masalah kekurangan zat makanan. Makanan dengan lemak jenuh sangat tinggi kalori, yang boleh menyebabkan kegemukan dan komplikasi serius. Pakar tidak mahu mendorong orang untuk meningkatkan penggunaannya jika mereka sudah memakan enam hingga tujuh hidangan sehari. Penggunaan yang lebih sederhana adalah disyorkan. Hidangan dalam kes ini adalah segelas susu atau yoghurt 244g, kepingan keju 15g atau satu sudu teh mentega.

Lebih daripada 135,000 subjek diperiksa

Kajian itu meneliti lebih daripada 135,000 orang di 21 negara di seluruh dunia, dari Kanada dan Sweden hingga Brazil, Bangladesh dan Tanzania. Kelemahan kajian ini adalah berdasarkan soal selidik frekuensi makanan. Para peserta diminta untuk memberitahu berapa kerap mereka menggunakan produk susu yang berbeza. Subjek kemudian dibahagikan kepada beberapa kategori dengan pengambilan tinggi, sederhana dan rendah. Peserta diawasi secara perubatan selama kira-kira sembilan tahun.

Mentega tidak mempunyai kesan perlindungan

Didapati bahawa orang yang menggunakan tiga porsi susu, keju atau yogurt sehari mempunyai kadar penyakit kardiovaskular yang lebih rendah dan kematian lebih rendah daripada mereka yang menggunakan lebih sedikit produk tersebut. Mentega tidak dianggap pelindung, tetapi kebanyakan orang makan sedikit mentega sehingga kesannya tidak ketara.

Apakah kesan lemak tepu terhadap kesihatan?

Beberapa saintis telah bersetuju bahawa terdapat lebih banyak bukti bahawa produk tenusu baik untuk kesihatan anda. Penting untuk mempunyai maklumat mengenai gaya hidup sihat dan makanan sihat, bukan hanya nutrien individu yang dimakan, kata para penyelidik. Hasilnya menyokong bukti lain bahawa tidak ada hubungan antara penggunaan lemak tepu normal dan risiko penyakit kardiovaskular. Makanan yang memberikan lemak boleh memberi kesan yang menentukan. Hasil kajian ini menunjukkan bahawa lemak tepu dari susu penuh, yogurt, dan keju keras mempunyai kesan yang sangat terhad, jika ada, terhadap risiko kardiovaskular, kata para pakar.

Sekiranya produk susu yang dikurangkan lemak lebih baik dimakan?

Soalan utama sama ada kita harus menggunakan produk tenusu rendah lemak atau rendah lemak tidak dijawab sepenuhnya oleh penyelidikan ini kerana pengambilan produk tenusu rendah lemak di bahagian besar dunia kecuali Eropah dan Amerika Utara, kata para doktor. (seperti)

Maklumat pengarang dan sumber


Video: Dunia Sehat Kenali Gejala Lemah Jantung. DAAI TV (Ogos 2022).